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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何從感官特征判斷葡萄酒的質(zhì)量?

葡萄酒在如今的這個(gè)酒類(lèi)市場(chǎng)里是變得十分的火熱的，很多人們開(kāi)始愛(ài)上喝葡萄酒了，那么大家知道如何從感官特征判斷葡萄酒的質(zhì)量嗎?下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-05-25 16:25:34

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝葡萄酒要遵守哪些相對(duì)應(yīng)禮儀?

酒是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的一種文化象征，酒的款式種類(lèi)是有很多種的，但是每一種都是有其的文化體現(xiàn)，那么，為什么喝葡萄酒要遵守一些相對(duì)應(yīng)禮儀呢?你們知道原因嗎?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-05-25 16:25:23

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨一瓶葡萄酒開(kāi)瓶后還能放幾天?

簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，絕大多數(shù)葡萄酒開(kāi)瓶后，可以重新封瓶在冰箱中冷藏最多 3 天。但現(xiàn)實(shí)中，根據(jù)葡萄品種、釀酒工藝、陳年時(shí)間和保存狀態(tài)，又需要具體情況具體對(duì)待。...

時(shí)間：2020-05-20 19:22:42

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨雪莉酒知多少?

雪莉酒(Sherry)是來(lái)自西班牙的一種加強(qiáng)型葡萄酒(Fortified Wine)，不僅擁有悠久的歷史，風(fēng)格也多種多樣，熟化方式更是獨(dú)具特色。偉大的戲劇家威廉·莎士比亞(William Shakespeare)曾多次在劇作中提到雪莉酒，足以見(jiàn)其獨(dú)特魅力和受歡迎程度。...

時(shí)間：2020-05-20 19:18:39

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨影響葡萄酒口感的因素有哪些?

影響葡萄酒的口感的因素有：含糖量，酒精含量，釀造葡萄酒品種，陳釀時(shí)間，單寧含量，橡木桶等等。含糖量和酒精含量決定了口感中的甜味。而釀造品種、陳釀時(shí)間和陳釀的橡木桶決定了單寧的口感。...

時(shí)間：2020-05-20 19:15:15

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨白葡萄酒與紅葡萄酒的區(qū)別有哪些

市場(chǎng)上常見(jiàn)的葡萄酒包括紅葡萄酒和白葡萄酒。許多人認(rèn)為紅酒是由紅葡萄制成的，白酒是由白葡萄制成的，這是錯(cuò)誤的理解。紅葡萄酒和白葡萄酒的主要區(qū)別在于不同的加工方法，所生產(chǎn)的產(chǎn)品分為紅葡萄酒和白葡萄酒。接下來(lái)，一起來(lái)了解一下白葡萄酒與紅葡萄酒的區(qū)...

時(shí)間：2020-05-20 19:12:36

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的4種儲(chǔ)存方式

葡萄酒是一種很容易受外界因素所影響的酒類(lèi)，因此，其的存儲(chǔ)方式都是比較特殊且復(fù)雜的，那么，你們知道葡萄酒的儲(chǔ)存方式是怎樣的嗎?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-05-20 19:08:36

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么塑料酒瓶無(wú)法保鮮葡萄酒?

隨著葡萄酒日漸火熱，許多的人們都開(kāi)始將其進(jìn)行做研究了，而在近期就有一項(xiàng)新的研究表明讓人很意味，那么為什么塑料酒瓶是無(wú)法保鮮葡萄酒的呢?大家知道原因嗎?下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-05-20 19:06:43

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨澳洲紅酒有什么特點(diǎn)?

澳洲是新世界葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，這里生產(chǎn)了許多的葡萄酒品牌，例如奔富、杰卡斯、禾富等等。澳洲紅酒的特點(diǎn)是酒質(zhì)穩(wěn)定，口感豐滿、柔和，果香豐富，香氣濃郁而奔放，容易入口。...

時(shí)間：2020-05-20 19:03:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄牙葡萄酒分級(jí)制度怎么分?

葡萄牙是一個(gè)舊世界葡萄酒產(chǎn)國(guó)，其葡萄酒分級(jí)制度與法國(guó)葡萄酒的分級(jí)制度相似，共分為了三個(gè)等級(jí)，分別是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DOC)、地區(qū)餐酒(VR)和餐酒(Vinho)。...

時(shí)間：2020-05-20 19:00:55

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